Brewer's IPA

Beskrivelse:
Denne amerikansk inspirerede fortolkning af den ellers glemte historiske engelske india pale ale. Er brygget på engelsk pale malt og den mere fyldige münchner malt.
Smagen præges af de amerikanske humlesorter Amarillo og Columbus, som efterlader tydelige nuancer af friske citrusfrugter og krydderurter.
De rigelige mængder humle giver også en tør og bitter eftersmag, som balanceres ud med sødmen fra malten, men vil unægtelig efterlade en lang eftersmag.
Denne øl kan nydes til sommerens krydret grillretter, eller som en fantastisk tørstslukker på en varm sommerdag.
Anbefales serveret ved 8-12 grader celsius.


Baggrund:
Vi har længe ville brygge nogle heftige ales med stor humlepræg., men humlemarkedet er i en vanskelig tid, som også begrænser mulighederne for humletyper.
Men efter flere tilløb til en humlefætter, er vi endelig kommet med et bud på en IPA.
Alleredet nu ligger der planer for en Extra IPA, hvor vi vil udfordre vores egne grænser for humling.

Farve: 23 EBC (Sort)   -  Bitterhed: 96 IBU  -  Alc.: 7,1%