Double Porter

Beskrivelse:
Er brygget med basis I Brewer’s Porter, denne udgave er blot med lidt mere af alt det gode.
Det endte med seks malte, to sukkertyper og tre humlesorter.
Denne mørke sag eksplodere nærmest I munden ved første bekendtskab, hvorefter at varmen fra alkoholen bredere sig I hele kroppen. En rigtig aftennyder inden sengetid.
Kan med fordel anvendes til marinader og desserter.
Nydes bedst ved 8-12 grader.


Baggrund:
Denne kraftige sag har uden tvivl været vores mest besværlige øl at brygge, alt lige fra meget lang brygdag, vulkanisk gæring, til en lang karboneringstid.
Men resultatet af vores mange frustrationer er ganske tilfredsstillende, og selvom at frigivelsen måske ikke lige passer årstiden, kan den udemærket nydes nu eller gemmes til senere.
Dette bryg har også givet os nogle fine indikationer for fremtidige projekter for de mere karakterfulde øltyper.


Farve: 103 EBC (Sort)   -  Bitterhed: 100 IBU  -  Alc.: 10,1%